Mutfak Sanatları Öğretmenleri / Göçmen Eğitmenleri için Yemek Pişirme Kültürleri Kursu

Bu kurs, Mutfak Sektöründe göçmenlerle çalışan öğretmenleri / eğitmenleri, daha iyi iletişim kurmak için farklı kültürel geçmişe ve özelliklere sahip öğrencilere bilgi aktarma kapasitelerini artırmak için çeşitlilik ve kapsayıcılık, sosyal becerilerin ve kültürel değerlerin önemi ile tanıştırır. Onlarla birlikte, göçmen öğrencileriyle karşılıklı güvene dayalı bir ilişki kurmak ve ilham vermektir.

Bu kurs kimler içindir:  

MÖE öğretmenleri, Mutfak Sektöründe göçmenlerle çalışan öğretmenler / eğitmenler, Mutfak Sanatları Sektöründe Mesleki Eğitim ve Öğretim Sağlayıcıları. Alternatif olarak, Aşçılık Fakültelerinde (EQF 5 & EQF 6) öğretim elemanı olarak çalışmak isteyenlerin ihtiyaçlarını da karşılar.

Ders Müfredatı: 

Bu kurs, Mutfak Sektöründeki çeşitliliğin, kültürlerarası değerlerin ve yetkinliklerin ve Mutfak Sektöründe göçmenleri eğitirken ihtiyaç duyulan en önemli sosyal becerilerin sunulduğu 3 dersi (modül) içermektedir. 

Ne öğreneceksin: 

Bu kurstan sonra, öğrenciler aşağıdaki öğrenme çıktılarını elde edecekler: 

  • Mutfak Sanatlarında var olan kültürlerarası değerleri ve yetkinlikleri daha iyi anlamak
  • Kültürel açıdan farklı sınıflarda eşitliği ve kapsayıcılığı pekiştiren öğretim yöntemlerini uygulamak
  • Kendileri ve göçmen öğrenciler arasındaki karşılıklı güveni pekiştirmek için ihtiyaç duyulan yumuşak ve kültürlerarası becerilerini ve yetkinliklerini geliştirmek.
Kurs Süresi: 5 saat & 30 dakika (yaklaşık) | Dersler: 3 | Beceri Seviyesi: orta | Test: Ders başına 20 | Geçiş Yüzdesi:% 75 | Sertifika: Evet 

{mlang en}Module 1: Diversity in Culinary Sector{mlang}{mlang el}Εκπαιδευτική Ενότητα 1: Ποικιλομορφία στον τομέα της μαγειρικής{mlang}{mlang tr}Modül 1: Mutfak Sektöründe Çeşitlilik {mlang}{mlang de}Modul 1: Vielfalt im kulinarischen Sektor{mlang}
Eğitmenler için Modüller

Modül 1: Mutfak Sektöründe Çeşitlilik 

{mlang en}Module 2: Intercultural Values and Competences{mlang}{mlang el}Εκπαιδευτική Ενότητα 2: Διαπολιτισμικές αξίες και ικανότητες{mlang}{mlang tr}Modül 2: Kültürlerarası Değerler ve Yeterlilikler {mlang}{mlang de}Modul 2: Interkulturelle Werte und Kompetenzen{mlang}
Eğitmenler için Modüller

Modül 2: Kültürlerarası Değerler ve Yeterlilikler 

{mlang en}Module 3: Soft Skills{mlang}{mlang el}Εκπαιδευτική Ενότητα 3: Μαλακές Δεξιότητες{mlang}{mlang tr}Modül 3: Yumuşak Beceriler {mlang}{mlang de}Modul 3: Soziale Kompetenzen{mlang}
Eğitmenler için Modüller

Modül 3: Yumuşak Beceriler